salad

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10 Minuten

Caesar-Salat

Inspiriert vom berühmten Caesar-Salat und jetzt als moderner Salat im Glas ganz einfach zum Mittagessen mitzunehmen. Genießen Sie die leckere Kombination aus Gurke, Paprika, Avocado, Ei, Salat und einem frisch-würzigen Dressing.

Lecker und gesund passen gut zusammen. Ein gutes Beispiel hierfür sind Salate. Die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Und mit einem Salat im Glas ist es jetzt ganz einfach, unterwegs, bei der Arbeit oder beim Picknick einen Salat zu sich zu nehmen. Dadurch bleibt der Salat schön frisch und ist zudem ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten

100 Gramm Gurke
2 Römersalatherzen
½ gelber Pfeffer
2 Hähnchenkeulen
1 Teelöffel Dipper Formaggio Kräuter
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel Zitronen-Olivenöl
schwarzer Pfeffer
2 Sardellenfilets aus dem Glas, fein gehackt
1 kleine Avocado
4 Pancettascheiben
50 Gramm geräuchertes Hähnchenfilet
1 Ei
½ bis 1 Kopf kleiner Edelsteinsalat
30 Gramm Parmesankäse, gerieben
30ml weißer Balsamico-Essig
90ml extra natives Olivenöl mit Zitrone
etwas Zitronensaft
1 Teelöffel Honigsenf
2 Esslöffel Probieren Sie es! Ankleiden
4 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse.

Zubereitungsmethode

  1. Das Ei 10 Minuten lang hart kochen. Kühl stellen, schälen und vierteln. Hähnchenfilet und Gemüse in Stücke schneiden und einzeln beiseite stellen. Beträufeln Sie die Avocado mit Zitronensaft, um Verfärbungen zu vermeiden.
  2. Stellen Sie den Salat wie folgt zusammen: Bereiten Sie das Dressing aus den genannten Zutaten zu und geben Sie es zunächst in den Topf. Gurke, Paprika, Avocado, Huhn und Ei Schicht für Schicht und in dieser Reihenfolge in den Topf geben. Zerreißen Sie die kleinen Edelsteinblätter, spülen Sie sie gut ab, tupfen Sie sie trocken und füllen Sie sie in das Glas. Mit Parmesankäse und Crostini-Oregano garnieren.

Lassen Sie sich inspirieren...

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