3 Spargelrezepte mit italienischem Flair

Sobald der Frühling sich zeigt, gibt es ein Gemüse, das sofort die Hauptrolle spielt: Spargel. Und das aus gutem Grund. Spargel ist raffiniert im Geschmack, herrlich vielseitig und passt perfekt...

3 italienische Salate für den Frühling

3 italienische Salate für den Frühling Die ersten Sonnenstrahlen brechen durch, die Bäume blühen und die Märkte in Italien werden langsam grün. Es ist Frühling! Der perfekte Zeitpunkt, um deftige...

La dolce primavera: So schmeckt der italienische Frühling

In Italien richtet sich alles nach den Jahreszeiten – und der Frühling gehört zu den schönsten. Die ersten sonnengereiften Erdbeeren, zarter grüner Spargel und tiefviolette Artischocken bringen frische Leichtigkeit auf...

Das nimmst du für ein italienisches Picknick mit

Sobald die ersten Sonnenstrahlen erscheinen, zieht es die Italiener ins Freie. In den Park, an den Strand oder in die Hügel vor den Toren der Stadt. Eine Decke auf der...

Ostern auf italienische Art: Gemeinsam am Tisch genießen

Sobald die ersten Sonnenstrahlen die Olivenhaine erwärmen, bereiten sich die Italiener auf Pasqua , also Ostern, vor. Wo wir oft ein Ei essen, geht man in Italien einen etwas anderen...

Das goldene Dreieck des Mittelmeers: Knoblauch, Olivenöl und Tomaten.

Fragt man einen Koch in Italien, Griechenland oder Spanien nach dem Geheimnis seiner Küche, hört man mit großer Wahrscheinlichkeit drei Zutaten: Knoblauch, Olivenöl und Tomaten. Diese heilige Dreifaltigkeit wird nicht...

Mediterrane Ernährung in der Speisekammer

Wer sich mediterran ernähren möchte, beginnt nicht mit Rezepten, sondern mit seinem Vorratsschrank. Denn dort liegt die Grundlage jeder Mahlzeit. Mit einem Vorrat an natürlichen Zutaten können Sie jederzeit köstliche,...

Die mediterrane Lebensart jenseits der Küche

In den Mittelmeerländern ist die mediterrane Lebensart weit mehr als nur Essen. Es ist eine Lebensweise, in der Zeit, Achtsamkeit und Verbundenheit im Vordergrund stehen. Wo die Tage nicht von...