Gute Salate wechseln sich in Farbe, Geschmack und Konsistenz ab. Hähnchen, Erdbeere und Avocado bilden zusammen mit Himbeerdressing die Basis für diesen frischen, fröhlichen und reichhaltig gefüllten Salat, der als Beilage oder Hauptgericht gegessen werden kann.
salad
3 - 4 Servings
00:20 Uhr
Frühlingssalat
Zutaten
250 Gramm
Erdbeeren
Himbeerdressing
1
Avocado
350 Gramm
Hähnchenfilet
2 Esslöffel
Dill-Zitronen-Senf
1 Esslöffel
Apulien-Olivenöl
1 Beutel
Rucola
Schnittlauch
Zubereitungsmethode
- Reiben Sie die Hähnchenstücke mit Dill-Zitronen-Senf ein und lassen Sie es eine Weile einwirken. Den Rucola in einer Schüssel mit dem apulischen Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Erdbeeren halbieren, die Avocado in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln, um Verfärbungen vorzubeugen. Erdbeere und Avocado über den Salat verteilen.
- Die Hähnchenstreifen anbraten und über den Salat verteilen. Zum Schluss das Himbeerdressing und Schnittlauch hinzufügen.
