Fisch auf dem Grill ist eine schöne Abwechslung, wenn man Hamburger, Speck oder Würstchen nicht mehr sieht. Abgesehen davon, dass Fisch sehr gesund ist, schmeckt Fisch vom Grill immer noch besser.
In diesem Rezept grillen wir große Garnelen, auch Garnelen genannt.
Crashkurs zum schnellen Peeling:
- Entfernen Sie den Kopf der Garnele
- Legen Sie die Garnele mit der Wirbelsäule nach unten auf ein Schneidebrett
- Drücken Sie Ihren Daumen vom Ende her in den Boden der Garnele
- Drücken Sie die Schale vom Fleisch ab und entfernen Sie sie
- Die Rückseite der Garnele einschneiden
- Darmtrakt entfernen
- Spülen Sie die Garnele vor dem Grillen sauber ab
Das Grillen von Garnelen ist ganz einfach, solange man eines beachtet.
Nicht zu lange grillen, sonst werden sie zäh!
