5 überraschende Möglichkeiten, Bruschetta-Gewürz zu verwenden (außer für Toast)

Juli 18, 2025 Annemijn Minneboo

Bruschetta-Kräuter sind viel mehr als nur ein Gewürz für Ihren klassischen italienischen Toast. Diese beliebte Kräutermischung enthält eine köstliche Kombination aus sonnengetrockneten Tomaten, Paprika, Knoblauch, Oregano und Basilikum und ist...

Bruschetta-Bierbrot

Juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Bier und Brot, mehr brauchen viele Männer/Frauen oft nicht. Deshalb haben wir das ultimative Rezept für Brot- und Bierliebhaber entwickelt: Bruschetta-Bierbrot mit sonnengetrockneten Tomaten, Büffelmozzarella und nativem Olivenöl extra mit...

Wählen Sie Bierbrot Bruschetta und Mozzarella

Juli 19, 2024

Bruschetta ist wie unser French Toast eine traditionelle Art, altbackenes Brot in eine Delikatesse zu verwandeln. Wir haben uns eine Variation dieses altehrwürdigen italienischen Rezepts mit frisch gebackenem Bierbrot ausgedacht....

Italienische Crostini

Juli 19, 2024

Dieser Aufstrich aus gerösteten Auberginen ist der leckerste Aufstrich des Sommers. Sobald die Aubergine geröstet ist, vermischen Sie das Fruchtfleisch mit frischer Petersilie, getrockneten Nudelkräutern, Rotweinessig, nativem Olivenöl extra und...

Avocado – Ei – Toast

Juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Kein gesunder Snack ist so beliebt wie Avocado-Toast. Aber wie macht man es genauso lecker – oder sogar besser – wie an Ihrem Lieblings-Mittagslokal? Natürlich mit der richtigen Kräuterkombination und...

Bruschetta's mit Kürbis und Trüffel

Juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Eine knusprige Bruschetta, zubereitet mit unserer Trüffelbutter-Kürbis-Gewürzmischung. Hört sich gut an, oder?! Diese Köstlichkeit ist der ideale Start in ein italienisches Abendessen und natürlich auch perfekt als leckerer Snack zu...

Kalbsfricandeau

Juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Dieses Kalbsfricandeau mit Limoncello-Mayonnaise ist eine Party auf Ihrem Teller! Etwas Bruschetta-Toast dazu und schon ist die Vorspeise fertig. Haben Sie noch Kalbsfricandeau übrig? Gönnen Sie sich am nächsten Tag...

Camembert mit Trüffel

Juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Mit diesem Gericht zauberst du eine Party auf den Tisch und es ist super einfach zuzubereiten! Legen Sie den Camembert in den Cheese Baker, erhitzen Sie ihn im Ofen und...

Die perfekte Snackplatte zubereiten: Ausgewogenheit, Geschmack und Charakter

Oktober 27, 2025 Anne Schuttelaars

Eine gut gefüllte Snackplatte bringt Menschen zusammen. Ein Tisch voller kleiner Häppchen und angeregter Gespräche: Das ist die mediterrane Art zu genießen. In Italien, Spanien und Griechenland geht es beim...

Pilzsuppe mit Jakobsmuscheln

Juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Eine kochwürdige Pilzsuppe auf dem Tisch im Handumdrehen. Dank der kräftigen Funghi Porcini Secchi ist dieses Gericht eine wahre Geschmacksexplosion im Mund. Die Suppe ist so lecker, dass sie sich...

Ein thematisches Weihnachtsessen: So geht's

Dezember 3, 2025 Anne Schuttelaars

Ein thematisches Weihnachtsessen sorgt nicht nur für stimmungsvolles Ambiente, sondern hilft Ihnen auch, ein harmonisches Menü zu gestalten. Wir von Oil & Vinegar sind überzeugt, dass ein gut gewähltes Thema...

Pasta mit Pilzen

Juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Auf der Suche nach einem leckeren Wintergericht, das zudem schnell zubereitet ist? Dann ist diese Pasta mit Pilzen die perfekte Wahl! Die Kombination aus frischen Pilzen, nativem Olivenöl extra von...

Osterbrötchen mit Ei

März 5, 2026 Anne Schuttelaars

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen festlichen Osterbrötchen aus selbstgemachtem Focaccia-Teig. Wenn Sie das Öl durch Bruschetta peperoni ersetzen, bekommen sie eine herrlich würzige Note. Mit einem Ei in der Mitte und einer knusprigen Kruste sind sie perfekt für einen ausgedehnten Brunch. 

Kabeljau mit knuspriger Kruste

Juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Lassen Sie Ihren Gaumen von diesem köstlichen Hauptgericht verführen: Kabeljau in der Kruste. Die Kruste entsteht durch Mahlen von Bruschetta originale, gehackten Chilischoten und Taralli. Zum Schluss den knusprigen Fisch...

10 mediterrane Gewürzmischungen, die Ihre Gerichte auf ein höheres Niveau bringen

Dezember 13, 2024 Vincenth Otte

Die mediterrane Küche ist eine wahre Inspirationsquelle für Liebhaber schmackhafter und gesunder Gerichte. Gewürzmischungen spielen eine Schlüsselrolle bei der Schaffung der reichen Aromen und authentischen Geschmacksrichtungen, die Sie an sonnige...

Focaccia

Oktober 9, 2024 Annemijn Minneboo

Während der Feiertage ist eine italienische Focaccia eine perfekte Beilage oder Vorspeise, die garantiert Eindruck macht. Bereiten Sie diesen luftigen, goldbraunen Brotklassiker mit unserem Foccacia-Mehl und Bonsecco Nativem Olivenöl Extra...

3 Spargelrezepte mit italienischem Flair

April 8, 2026 Anne Schuttelaars

Sobald der Frühling sich zeigt, gibt es ein Gemüse, das sofort die Hauptrolle spielt: Spargel. Und das aus gutem Grund. Spargel ist raffiniert im Geschmack, herrlich vielseitig und passt perfekt...

Herzhafte Sinterklaas-Rezepte voller mediterraner Überraschungen

November 11, 2025 Anne Schuttelaars

Sinterklaas steht ganz im Zeichen von Freude, Geschenken und Leckereien. Man denkt dabei oft sofort an Lebkuchen, Schokoladenbuchstaben und Marzipan. Doch ein Abend wie dieser verdient etwas Überraschendes. Wer sagt...

Das nimmst du für ein italienisches Picknick mit

März 11, 2026 Anne Schuttelaars

Sobald die ersten Sonnenstrahlen erscheinen, zieht es die Italiener ins Freie. In den Park, an den Strand oder in die Hügel vor den Toren der Stadt. Eine Decke auf der...

Das goldene Dreieck des Mittelmeers: Knoblauch, Olivenöl und Tomaten.

März 1, 2026 Anne Schuttelaars

Fragt man einen Koch in Italien, Griechenland oder Spanien nach dem Geheimnis seiner Küche, hört man mit großer Wahrscheinlichkeit drei Zutaten: Knoblauch, Olivenöl und Tomaten. Diese heilige Dreifaltigkeit wird nicht...

Probieren Sie Limoncello Spritz mit einer überraschenden Note

Juli 31, 2025 Annemijn Minneboo

Der Sommer 2025 hat einen neuen Favoriten: den Limoncello Spritz. Und wir verleihen diesem italienischen Klassiker eine neue Note, die alle Ihre Freunde überraschen wird. Warum der Limoncello Spritz jetzt...

Die Vielseitigkeit von Olivenöl

Januar 14, 2026 Anne Schuttelaars

In den Mittelmeerländern dreht sich das Leben um Einfachheit, Achtsamkeit und Genuss. Man isst gemeinsam an einer langen Tafel, kocht mit saisonalen Produkten und wählt Zutaten, die seit Generationen geschätzt...

Die Kraft des Olivenöls

November 21, 2025 Anne Schuttelaars

Olivenöl gehört zu den wertvollsten Zutaten in Ihrer Küche. Es ist ein Naturprodukt mit einer langen Tradition und einem einzigartigen Geschmacksprofil, das Gerichte nicht nur abrundet, sondern ihnen auch eine...

Knollenselleriesuppe mit nativem Olivenöl extra und Steinpilzen

September 26, 2025 Annemijn Minneboo

Diese Knollenselleriesuppe erhält ein Upgrade mit Extra Vergine Olivenöl und Eierschwämmchen. Die erdigen Aromen werden durch gebratene Shiitake-Pilze und knusprige Selleriewürfel verstärkt. Servieren Sie dazu unseren Snack-Toast mit Tomate &...