Überraschender Senf bei Oil & Vinegar
Senf ist eine unverzichtbare Zutat in der Küche. Ob scharf, mild oder süß – es gibt immer eine passende Sorte für jedes Gericht. Von cremigem französischem Senf bis hin zu grobem Senf mit Honig: Die Möglichkeiten sind schier unendlich.
Wie wird Senf hergestellt?
Senf wird hergestellt, indem man Senfkörner mahlt und sie mit Essig, Wasser und Gewürzen vermischt. Die Senfsorte bestimmt den Geschmack. Gelbe Körner ergeben einen milden Senf, während braune oder schwarze Körner ihm eine schärfere Note verleihen.
Woher kommt Senf?
Senf wird seit Jahrhunderten in verschiedenen Küchen verwendet. Seine Ursprünge liegen in Asien und im Mittelmeerraum. Später wurde er in Frankreich, Deutschland und den Niederlanden populär, wo sich einzigartige Senfsorten entwickelten.
Wozu isst du Senf?
Senf passt hervorragend zu Fleisch, Käse und Brot. Ein klassisches Beispiel ist Senf zu geräucherter Wurst oder einer Käseplatte. Senf verleiht auch Dressings, Marinaden und Saucen eine köstliche Note.
Überraschende Kombinationen mit Senf
Senf harmoniert überraschend gut mit süßen und herzhaften Aromen. Probieren Sie Honigsenf zu gegrilltem Hähnchen, einen Klecks Senf in einer Vinaigrette oder einen Löffel groben Senf auf Kartoffelpüree.
Entdecken Sie unsere Senfsorten
Bei Oil & Vinegar finden Sie eine einzigartige Auswahl an Senfsorten. Wählen Sie einen klassischen französischen Senf oder probieren Sie ihn mit Bier oder Honig. Perfekt, um Ihren Gerichten das gewisse Extra zu verleihen!