5 Verrassende manieren om bruschetta kruiden te gebruiken (naast je toast)

juli 18, 2025 Annemijn Minneboo

Bruschetta kruiden zijn zoveel meer dan alleen een smaakmaker voor je klassieke Italiaanse toast. Deze populaire kruidenmix bevat een heerlijke combinatie van gedroogde tomaat, paprika, knoflook, oregano en basilicum, waardoor...

Bruschetta Bierbrood

juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Bier en brood, menig man/vrouw heeft vaak niet meer nodig. Daarom ontwikkelden we het ultieme recept voor brood- en bierliefhebbers: Bruschetta Bierbrood met zongedroogde tomaatjes, buffelmozzarella en extra vierge olijfolie...

Pluk-bierbrood Bruschetta e Mozzarella

juli 19, 2024

Bruschetta zijn, net als onze wentelteefjes, een traditionele manier om oud brood in een delicatesse om te toveren. Op dit aloude Italiaanse recept hebben wij een variatie bedacht met vers...

Italiaanse Crostini

juli 19, 2024

Deze gepofte auberginespread is het lekkerste smeersel van de zomer. Als de aubergine gepoft is, meng je het vruchtvlees met verse peterselie, gedroogde pastakruiden, rodewijnazijn, extra vierge olijfolie en een...

Avocado - ei - toast

juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Geen enkele gezonde snack die zó populair is als avocado toast. Maar hoe maak je die net zo lekker – of zelfs nóg beter - als op je favoriete lunchplek?...

Bruschetta’s met pompoen & truffel

juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Een knapperige bruschetta, bereid met onze Truffle butter & Pumpkin spice mix. Klinkt goed toch?! Deze lekkernij is dé ideale start van een Italiaans diner en natuurlijk ook perfect als...

Kalfsfricandeau

juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Deze kalfsfricandeau met Limoncello Mayonnaise is een feestje op je bord! Wat Bruschetta Toast on the side en klaar is je voorgerecht. Heb je nog wat kalfsfricandeau over? Verwen jezelf...

Camembert met truffel

juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Met dit gerecht zet je een feestje op tafel én het is supermakkelijk om klaar te maken! Doe de camembert in de Cheese Baker, verwarm in de oven en decoreer...

De perfecte borrelplank maken: balans, smaak en karakter

oktober 27, 2025 Anne Schuttelaars

Een goed gevulde borrelplank brengt mensen samen. Een tafel vol kleine hapjes en warme gesprekken: dat is de mediterrane manier van genieten. In Italië, Spanje en Griekenland draait de borrel...

Paddenstoelensoep met coquilles

juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Een chefwaardige paddenstoelensoep in no-time op tafel. Door de gewelde Funghi Porcini Secchi is dit gerecht een ware smaakexplosie in je mond. De soep is zó smaakvol dat hij het...

Een thema kerstdiner: zo pak je dat aan

december 3, 2025 Anne Schuttelaars

Een kerstdiner met thema brengt niet alleen sfeer aan tafel, maar helpt je ook om een menu samen te stellen dat één geheel vormt. Bij Oil & Vinegar geloven we...

Pasta met paddenstoelen

juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Op zoek naar een heerlijk winters gerecht dat ook nog eens snel op tafel staat? Dan is deze pasta met paddenstoelen de perfecte keuze! De combinatie van verse paddenstoelen, Novello...

Paasbroodjes met ei

maart 5, 2026 Anne Schuttelaars

Verras je gasten met deze feestelijke paasbroodjes van zelfgemaakt focacciadeeg. Door de olie te vervangen door Bruschetta peperoni krijgen ze een heerlijke kruidige twist. Met een ei in het midden en een krokante...

Kabeljauw met krokant korstje

juli 19, 2024 Anne Schuttelaars

Laat je smaakpapillen verleiden door dit verrukkelijke hoofdgerecht: kabeljauw met een korstje. Het korstje wordt gecreëerd door het vermalen van Bruschetta originale, Chopped chili peppers en Taralli. Serveer de krokante...

10 Mediterrane Kruidenmixen die je Gerechten Naar een Hoger Niveau Tillen

december 13, 2024 Vincenth Otte

De mediterrane keuken is een ware inspiratiebron voor liefhebbers van smaakvolle en gezonde maaltijden. Kruidenmixen spelen een sleutelrol bij het creëren van de rijke aroma’s en authentieke smaken die je...

Focaccia

oktober 9, 2024 Annemijn Minneboo

Tijdens de feestdagen is een Italiaanse focaccia een perfect bijgerecht of voorgerecht dat zeker indruk zal maken. Deze luchtige, goudbruine broodklassieker maak je met onze Focaccia flour en Bonsecco extra...

3 Asperge recepten met een Italiaanse twist

april 8, 2026 Anne Schuttelaars

Zodra de lente zich laat zien, is er één groente die meteen de hoofdrol opeist: asperges. En dat is niet zonder reden. Asperges zijn verfijnd van smaak, heerlijk veelzijdig en...

Hartige Sinterklaasrecepten vol mediterrane verrassingen

november 11, 2025 Anne Schuttelaars

Een vleugje mediterrane magie tijdens pakjesavond Sinterklaas draait om gezelligheid, cadeautjes en lekkernijen. Vaak denken we daarbij direct aan pepernoten, chocoladeletters en marsepein. Maar een avond als deze verdient ook...

Dit neem je mee voor een Italiaanse picknick

maart 11, 2026 Anne Schuttelaars

Zodra de eerste zonnestralen zich laten zien, trekken Italianen massaal naar buiten. Naar het park, het strand of de heuvels net buiten de stad. Een kleed op het gras, een...

De gouden mediterrane driehoek: knoflook, olijfolie en tomaat

maart 1, 2026 Anne Schuttelaars

Vraag een willekeurige chef in Italië, Griekenland of Spanje naar het geheim van de keuken en de kans is groot dat je drie ingrediënten te horen krijgt: knoflook, olijfolie en...

Probeer Limoncello Spritz met een verrassende twist

juli 31, 2025 Annemijn Minneboo

De zomer van 2025 heeft een nieuwe favoriet: de Limoncello Spritz. En wij geven deze Italiaanse klassieker een twist waar je al je vrienden mee verrast. Waarom de Limoncello Spritz...

De veelzijdigheid van olijfolie

januari 14, 2026 Anne Schuttelaars

In landen rond de Middellandse Zee draait het leven om eenvoud, aandacht en genieten. Samen eten aan een lange tafel, koken met wat het seizoen geeft en kiezen voor ingrediënten...

De kracht van olijfolie

november 21, 2025 Anne Schuttelaars

Olijfolie is een van de meest bijzondere ingrediënten die je in je keuken kunt hebben. Het is een natuurproduct met een rijke geschiedenis en een smaakprofiel dat gerechten niet alleen...

Knolselderijsoep met extra vierge olijfolie met eekhoorntjesbrood

september 26, 2025 Annemijn Minneboo

Deze knolselderijsoep krijgt een upgrade met Extra vierge olijfolie met eekhoorntjesbrood. De aardse smaken worden versterkt door gebakken shiitake en krokante knolselderijblokjes. Serveren met onze Snack Toast Tomato & Oregano...