Grüner Spargel und Bimi

Grüner Spargel und Bimi

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4 - 5 Menschen
30 Min
Wir denken, dass diese köstliche Mischung aus grünem Gemüse eine unverzichtbare Beilage für den Grill ist: grüner Spargel und Bimi. Schmeckt sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch ganz hervorragend und kann warm oder kalt serviert werden.

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Zutaten und Methode

Zutaten

  • 1 Bund Grüner Spargel
  • 1 Bund Spargelbrokkoli (Bimi)
  • 1/2 el Sesam
  • 1 el Olivenöl zum Backen und Braten
  • 1 el Condiment Lime & Ginger
  • 2 el Gehackte Walnüsse
  • Allioli

Methode

  1. Harte Enden des Spargels abschneiden. Spargel und Bimi Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Condiment Lime & Ginger und Olivenöl zum Backen & Braten anmachen, Sesam untermischen.
  2. Spargel und Bimi Brokkoli bei mittlerer Hitze auf dem Grill bissfest grillen.
  3. Auf einer dekorativen Platte anrichten und Walnüsse darüber streuen. Allioli separat dazu servieren (kann sowohl kalt als auch warm serviert werden).
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