Novello – Natives Olivenöl Extra aus der allerersten Pressung der Saison 2023/2024 - 500ml

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Beschreibung

Das erste Native Olivenöl Extra aus der neuen Ernte, aus der allerersten Pressung des Jahres! Traditionell feiern wir die Eröffnung der neuen Olivenöl-Saison mit dem wunderbaren Novello. Dieses Premium-Olivenöl ist limitiert (jede Flasche ist nummeriert). Seien sie also schnell, damit Sie es während der Feiertage genießen können. Denn weg ist weg!

Unser Novello kommt aus der Maremma, der wildromantischen toskanischen Küstenregion. Der Hersteller Stefano ist wie jedes Jahr ganz begierig darauf, dieses fantastische Olivenöl in die Flasche zu bringen, damit jeder ‘sein’ Novello probieren und genießen kann.

Das Novello ist auf 8. 500 Flaschen limitiert, von denen Oil & Vinegar die ersten 4101 Flaschen erhält, was anhand der Flaschennummerierung dann zu erkennen ist. Jede Flasche ist also ein Einzelstück!

Die Herstellung:
Die meisten Oliven werden von November bis Februar geerntet,
In der Regel sind in Italien die Ölmühlen aber bereits ab Oktober in Betrieb, um die für das Novello geernteten Oliven verarbeiten zu können. Das ganz naturbelassene Olivenöl aus den zu Beginn ihrer Reifung geernteten Oliven hat einen höheren Gehalt an Polyphenolen (natürlichen Antioxidatien) und Vitaminen. Aufgrund der frühen Ernte ist der Ölertrag des Novellos auch geringer, das Öl damit umso einzigartiger und wertvoller.

Die Oliven werden von Hand gepflückt, innerhalb eines halben Tages in einer kleinen Ölmühle verarbeitet und sofort in die schönen Flaschen abgefüllt. Ein echt naturtrübes Frische-produkt, echter Oliven-Nektar, unglaublich frisch und aromatisch im Geschmack.

Der Geschmack:
Sein intensiv fruchtiger Geschmack mit Schärfe im Abgang und seine wundervoll grüne Farbe mit gelben Reflexen machen das Öl zu etwas ganz Besonderem. Da die enthaltenen Trübstoffe die Oxidation begünstigen, verändert sich der Geschmack im Laufe der Zeit. Das Öl wird weicher und süßlicher.

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Weitere Informationen
Artikelnummer 66501
Zutaten Erste Güteklasse direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischem Verfahren gewonnen.
This product contains:
Nährwertdeklaration EU
Wert je 100
Energie KJ 3386 KJ
Energie Kcal 823 KCAL
Fett 91,0 G
davon gesättigte Fettsäuren 13,0 G
Kohlenhydrate 0,0 G
davon Zucker 0,0 G
Eiweiß 0,0 G
Salz 0,00 G